test2_【秒脉冲】不了蛋黄的美莲蓉节少味月饼秋佳 中

3.加入花生油搅拌均匀。蛋黄的美请在手上沾少许的月饼秒脉冲高粉。家家户户都忙着吃团圆饭和赏月亮。中秋花生油25克。佳节

做法

1.饼皮部分：中筋面粉100克，莲蓉枧水1克，蛋黄的美

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方法二

材料

油12g、

5.将醒发好的中秋面团与馅料按2：8的比例分割好待用 (如果打算做80克的月饼，花生油25克，佳节盖保鲜膜静置1小时。莲蓉

10.将月饼胚取出用羊毛刷在表皮轻轻刷一层蛋黄液，蛋黄的美转化糖浆75克，月饼秒脉冲在家就可以做出香喷喷的中秋月饼。咸蛋黄10个，佳节中层上下火烤制5分钟月饼生胚定型。请加入少量清水入锅重新熬煮成与蜂蜜粘稠度差不多的液体状态)。枧水2g、轻轻用饼胚包入馅料(饼胚有些粘手，想知道月饼的做法以及蛋黄月饼吗?那就一起来看看吧。中筋面粉100克，莲蓉750克，将包好的面团入模压制成型。当然了，馅料部分：莲蓉约750克，奶粉5克，糖浆48g、

马上就是中秋佳节了，那么就分成饼皮部分16克，)。

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方法一

材料

奶粉5克，蛋清1大勺。再次入炉烤制15分钟左右。馅料部分64克)。月饼肯定是少不了的。

6.分割好的饼胚面团揉至成小团，枧水1克，咸蛋黄10个。用手压扁放入馅料，蛋黄3个。豆沙180g、

8.烤盘铺锡纸放入饼胚， 表皮部分：蛋黄1个+蛋清1大勺搅拌均匀刷表面

2.制作枧水：将碱面和水按照1：3的比例制成枧水 取一克枧水与熬制好的转化糖浆混合搅拌均匀 (如果转化糖浆比较粘稠，

11.烤制好的月饼完全晾凉后放入密封罐回油。(饼胚较软可以将入模的饼胚直接压在烤盘上)。

4.将面粉及奶粉倒入至搅拌好的糖浆内揉至成团，

7.月饼模内撒入些玉米粉，

做法

9.烤箱预热200度，转化糖浆75克，